BAHARATLI TAVUK
12/10/2009 -Kategori: yemekler
Malzemeler
(dlediğiniz miktarda)
tavuk göhsü
tuz
karabiber
kimyon
kekik
kır.pul biber
1kasık salça
biraz sıvı yağ
Yapılışı
bir buzdolabı poşetine 1 er çay kaşığı kadar tüm baharatlardan(zevkinize göre tabiki)sıvı yağ ve salça katıp üzerine seritler halınde kesilmiş tavuk parçalarını ekleyip poşetin ağzını kapatarak iyice karıştırın buz dolabında 15 dk kadar bekletin.Teflon tencerede tavukları kısık ateşte ara sıra karıştırarak pişirin.yanına bir pilav ve salata ile kolay bir akşam yemeği size
benim kızlar bayılıyolar döner havasıda veriyor ekmek arası acıl durumlarda yada bir akşam yemeği size şimdiden afiyet olsun
www.gizlimutfak.blogcu.com
Yorum (1) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
YUMURTALI ISPANAK
8/6/2008 -Kategori: yemekler
Malzemeler:
Yarım kg ıspanak
1 soğan
4 yumurta
tuz
karabiber
rende kaşar
sıvıyağ
Yapılışı:
Bir tencereye sıvı yağ katılıp soğanlar iyice pembeleştırılır.İyice yıkanmış ıspanaklar ince ince keserek soğanların üzerine eklenir.Tuz karabiber ve çok az şeker eklenir.
Ispanaklar suyunu çekince tepsiye alınır ve aralıklarla yumurtalar kırılır.İsterseniz yumurtaların üzerine kırmızı pul biberde serpebilirsiniz.Yumurtalar pişince fırın kapatılarak üzerlerine kaşar rendesi serpilip sıcak fırında 10 dk daha beklettikten sonra servise hazırdır.
AFİYET OLSUN.........
Yorum (3) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
FIRINDA PATATESLİ TAVUK
8/6/2008 -Kategori: yemekler
MALZEMELER:
4 tavuk göhsü
1' er kaşık kekik,köri,pulbiber,fesleğen,karabiber
1 soğan
2 dış sarımsak
2 patates
2 domates
tuz sıvı yağ
YAPILIŞI:
Karıştırma kabına kekik,köri,pulbiber,fesleğen,karabiber,tuz katıp iyice karıştırarak tavukları bu sosa bulayıp 10 dk kadar beklettikten sonra teflon tavada yağsız önlü arkalı kızartın.Başka bir tencerede biraz sıvıyağla soğankarı kavurun küp kesilmiş patatesleri ekleyin.Patateslerın pişmesine yakın domatesleri ve tuzunu ekleyıp ocağı kapatın.Kızaran tavukları fırın tepsisine alıp üzerine domatesli karışımı döküp 180 drc de 15 dk kadar pişirin.İsterseniz üzerine kaşar rendeside ekleyebilirsiniz.
AFİYET OLSUN
Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
BAMYA
5/6/2008 -Kategori: yemekler
MALZEMELER
1 kg bamya
1/2 kg kemiksiz et
1 baş sarımsak
1 kaşık salça
sıvıyağ
2 soğan
1 bardak nohut
tuz karabiber
YAPILIŞI:
Nohutları iyice pişirin.Etleri de iyice pişirip suyunu süzün ama atmayın.Bamyalarıda iyice yıkayın.Bir tencerede soğanları iyice kavurup sarımsakları etleri ve salçayı ilave edip beş dk daha kavurun.Üzerine bamyaları,nohut tuz ve karabiberi de ekleyip hafifçe karıştırın et suyunuda ekleyip15 -20 dk daha pişirin.Yemeğimiz hazırdır
Yorum (1) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
SULU KÖFTE
24/5/2008 -Kategori: yemekler
Bu akşamki yemeğimizden görüntü size yanına pilav,salata ee laz böreğimizde var.ALLAH herkezin sofrasına bereket versin..
Malzemeler:
Köfte için:
500 gr yağsız kıyma
1 çay bardağı prinç
1 soğan rendesi
biraz maydanoz
1 yumurta akı
3 patates
2 havuç
1 küçük soğan
1 kaşık un
1 kaşık salça
tuz karabiber
Yapılışı:
bir kap içinde soğan rendesi ve köfte malzemeleri iyice karıştırılıp fındık büyüklüğünde köfteler yapılır.Köfteler una bulanır.
Havuç ve patatesler küp şeklinde doğranır.Tencereye biraz sıvı yağ konup çok ince oğranmış soğan ve havuçlar sotelenir.Salça eklenip birazdaha kavrulur üzerine tuz ve baharatlarda katılır, patateslerde eklenerek 4-5 bardak sıcak su konur.20 dk pişirdikten sonra köftelerde ilave edilir.Köfteler piştiğinde yemeğimiz hazırdır.
AFİYET OLSUN
Yorum (1) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı