işte ilk aşk

2008-07-16 22:33:00

KIZLARIMLA TANIŞTIRAYIM SİZİ TEYZELERİ gizlimutfak.blogcu.com Devamı

işte aşk

2008-07-16 22:23:00

ALLAHIM TÜM İSTEYENLERE BU DUYGUYU YAŞATSIN İNŞALLAHgizlimutfak.blogcu.com Devamı

FINDIKLI KROKANLI PASTA

2008-06-19 14:14:01

MALZEMELER1 hazır pasta keki1 poşet krem şanti2 su bardağı süt4  kaşık nescafe2 kaşık şekerKROKANI İÇİN1 bardak iri öğütülmüş fındık1 su bardağı toz şeker1 çay kaşığı limon suyuYAPILIŞI:1 bardak ılık süte 2 kaşık kahveyi ve şekeri katıp iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.Krokanı hazırlamak için teflon tavaya şeker ve limon suyunu katıp kısık ateşte karamelize olana kadar kavurun.Rengi kahverengi olduğunda fındıkları katıp iyice hızlı bir şekilde karıştırıp mermer zemine ince bir tabaka halinde yayıp soğutun.Daha sonra üzerinden merdane ile geçerek parçalara bölünmesini sağlayın.Krem şantiye 2 kaşık nescafe  ve 1 bardak süt ekleyip iyice çırpın.Kek parçalarını nescafeli süt ile iyice ıslatıp krem şantinin yarısını dökün üzerinede fındıklı krokanları serpiştirin.Diğer kekide üzerine örtüp kalan kremayla üzerini kaplayın tekrar krokanla ve istersenin çikolata parçalarıyla süsleyerek en az 2 saat dolapta bekletip servis yapın.Çok lezzetli bir tarif krokan seviyorsanız mutlaka deneyin sıcak yaz akşamları için ideal bence.Hadi kolay gelsin size...AFİYET OLSUN...gizlimutfak.blogcu.com Devamı

KOLAY BAKLAVA

2008-06-08 13:31:00

Bu tarif yufka açamayanlar için .Artık herşeyin kolayı var nasılsa dimi  Hazır baklavalık yufkadan yapması çok kolay. MALZEMELER:1 paket baklavalık yufka1 paket margarin1 bardak sıvı yağfındık yada cevizŞERBETİ İÇİN:4 bardak su4,5 bardak şeker1/4 limon suyuYAPILIŞI:Tepsiye baklava hamurunun yarısını 3 erli guruplar halinde seriyoruz.Her 3 erli grubun arasına 2 kaşık kadar eritilmiş margarin ve sıvı yağ karışımını sürüyoruz . Yufkalar yarıya genene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz.Arasına bolca ceviz yada fındık döşeyip geri kalan yufkalarıda aynı şekilde devam ediyoruz.En son yufkada örtüldükten sonra eşimizi çağırıyoruz ve ona dilimletiyoruz çünkü baklavalık yufkayı kesmek çok zor oluyor bayağı bir kuvvet lazım.Yok benim kuvvetim yerinde diyorsanız istediğiniz şekilde dilimleyip üzerine kalan yağıda dökerek önceden ısıtılmış fırına atıp dereceyı biraz düşürüyoruz.İyıce kızardığında baklavamız hazır demektır.Şerbeti için şeker ve su iyice kaynatılıp birkaç damla limon suyu sıkılır.Ilık tatlıya ilk sıcaklığı çıkmış şerbet dökülüp soğutulur.Üzerine ben hindistan cevizi serptim siz fıstıkta dökebilirsinizAFİYET OLSUN...... Devamı

YUMURTALI ISPANAK

2008-06-08 13:15:00

Malzemeler:Yarım kg ıspanak1 soğan4 yumurtatuzkarabiberrende kaşarsıvıyağYapılışı:Bir tencereye sıvı yağ katılıp soğanlar iyice pembeleştırılır.İyice yıkanmış ıspanaklar ince ince keserek soğanların üzerine eklenir.Tuz karabiber ve çok az şeker eklenir.Ispanaklar suyunu çekince tepsiye alınır ve aralıklarla yumurtalar kırılır.İsterseniz yumurtaların üzerine kırmızı pul biberde serpebilirsiniz.Yumurtalar pişince fırın kapatılarak üzerlerine kaşar rendesi serpilip sıcak fırında 10 dk daha beklettikten sonra servise hazırdır.AFİYET OLSUN......... Devamı

FIRINDA PATATESLİ TAVUK

2008-06-08 13:06:00

MALZEMELER:4 tavuk göhsü1' er kaşık kekik,köri,pulbiber,fesleğen,karabiber1 soğan2 dış sarımsak2 patates2 domatestuz  sıvı yağYAPILIŞI:Karıştırma kabına kekik,köri,pulbiber,fesleğen,karabiber,tuz katıp iyice karıştırarak tavukları bu sosa bulayıp 10 dk kadar beklettikten sonra teflon tavada yağsız önlü arkalı kızartın.Başka bir tencerede biraz sıvıyağla soğankarı kavurun küp kesilmiş patatesleri ekleyin.Patateslerın pişmesine yakın domatesleri ve tuzunu ekleyıp ocağı kapatın.Kızaran tavukları fırın tepsisine alıp üzerine domatesli karışımı döküp 180 drc de 15 dk kadar pişirin.İsterseniz üzerine kaşar rendeside ekleyebilirsiniz.AFİYET OLSUN Devamı

MUZLU ELMALI TOPLAR

2008-06-05 23:24:00

Malzemeler:1 muz2 elma1/2 paket bisküvi2 çorba kasığı kakao1 paket kakaolu puding2 bardak sütfındık veya cevizYapılışı:Muz ve elma rendelenir cevizlerde eklenir.Bisküviler iyice ufalanarak bu karışıma ele yapışmayacak şekilde olana kadar eklenir.Küçük toplar yapılıp servis tabağına alınır.Puding 2 bardak sütle pişirilir topların üzerine dökülür.Üzerlerine ceviz yada çikolata rendesi dökülüp soğuk servis yapılır.Hem kolay hemde lezzetli tafsiye ederimAFİYET OLSUN......... Devamı

PUF BÖREĞİ

2008-06-05 23:17:00

MALZEMELER2 yumurta1 bardak yoğurt1 tatlı kaşığı pul biber1 tatlı kaşığı limon suyutuzaldığı kadar un1 paket kabartma tozuKızartmak için sıvı yağYAPILIŞI:Tüm malzemeler karıştırılarak iyice yoğrulur.Küçük bezelere ayrılır.Minik rulolar yapılır kızgın yağda kızartılır.İstersenin bezeleri daha büyük yapıp içlerine istediğiniz karışımı koyabilirsiniz .Kıymalı gerçekten çok güzel oluyor. Devamı

BAMYA

2008-06-05 16:53:00

MALZEMELER1 kg bamya1/2 kg kemiksiz et1 baş sarımsak 1 kaşık salça sıvıyağ 2 soğan 1 bardak nohut tuz karabiberYAPILIŞI:Nohutları iyice pişirin.Etleri de iyice pişirip suyunu süzün ama atmayın.Bamyalarıda iyice yıkayın.Bir tencerede soğanları iyice kavurup sarımsakları etleri ve salçayı ilave edip beş dk daha kavurun.Üzerine bamyaları,nohut tuz ve karabiberi de ekleyip hafifçe karıştırın et suyunuda ekleyip15 -20 dk daha pişirin.Yemeğimiz hazırdır Devamı

ŞEFTALİ REÇELİ

2008-06-02 23:42:00

MALZEMELER:1 kg şeftali1 kg şeker1/4 limon suyuYapılışı:Şeftaliler elma dilimi kesilir biraz kalınca ama şeker ve 1/2 bardak su kaynatılıp şeftaliler içine eklenir çok sık karıştırmadan kıvamını alana kadar kaynatılır.Limon suyu eklenip altı kapatılır.AFİYET OLSUN Devamı