ŞEFTALİ REÇELİ
2/6/2008 -Kategori: receller
MALZEMELER:
1 kg şeftali
1 kg şeker
1/4 limon suyu
Yapılışı:
Şeftaliler elma dilimi kesilir biraz kalınca ama şeker ve 1/2 bardak su kaynatılıp şeftaliler içine eklenir çok sık karıştırmadan kıvamını alana kadar kaynatılır.Limon suyu eklenip altı kapatılır.
AFİYET OLSUN
Yorum (1) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
KAYISI RECELİ
2/6/2008 -Kategori: receller
MALZEMELER:
1 kg kayısı
1 kg şeker
1/4 limon
YAPILIŞI:
Şeker yarım bardak suyla tencereye konup erimesi sağlanır.5 dk kadar sonra ortadan ikiye kesilmiş kayısılar bu şerbete atılıp 15 dk kadar daha kaynatılır.Kıvamına baktıktan sonra eğer tamamdır diyosak limon suyuda eklenip bir taşım daha kaynatılıp kavanozlanır(mutlaka köpüğünü alın böylece suyu berrak bir reçeliniz olur)
AFİYET OLSUN
Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
ÇİLEK REÇELİ
2/6/2008 -Kategori: receller
MALZEMELER:
1 kg çilek
1 kg şeker
1/4 limon
Yapılışı:
Çilekler iyice yıkanıp ayıklanır.Bir gece önceden eğer şekere yatırırsanız çok daha güzel sonuç alırsınız.Eğer zamanım yok diyorsanız hemen şeker ve çileği tencereye koyup kaynatmaya başlayın.Ben su hiç eklemiyorum.20 dk kadar kaynadıktan sonra üzerindeki köpükleri alın böylece berrak bir reçeliniz olur.Suyunun kıvamı koyulaşınca(ben küçük bir kaseye 1 kaşık kadar kaynamakta olan reçelden koyup soğutuyorum kıvamı istediğim şekilde ise )limon suyunu sıkıp bir kaç damla yeterli
1 -2 dk daha kaynatıp ocaktan alıyorum.Küçük kavanozlara paylaştırıp ağızlarını sıkıca kapatıp ters çeviriyorum böylece çilekler tüm suyuna yayılıyo ve reçel ne kadar uzun süre saklanırsa saklansın bozulmuyor.Yalnız kavanozlar sakın ıslak yada nemli olmasın hemen bozulur.
AFİYET OLSUN
Yorum (1) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı