Kıymalı PUf Böreği
1/10/2009 -Kategori: pogacalar ve borekler
MALZEMELER:
2 Bardak yoğurt
1 yumurta
1 paket kab tozu
tuz
aldığı kadar un
İÇ MALZEMESİ
Dilediğiniz içle olabilir ben kıymalı yaptım
1 soğan
kıyma
baharatlar
tuz
Kızartmak için sıvı yağ
YAPILIŞI:
Yoğurt.yumurta tuz ve kab.tozuna aldığı kadar un eklenerek ele yapışmayan hamur yoğrulup
yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılıp oklavayla küçük yuvarlaklar şeklinde açılır.Dilenen içten konarak iyice kapatılıp orta kızdırılmış yağda kızartılır.Sıcak servis yapılır.
Yağda kızarmış olmasından korkmayın hiç yağ çekmediği için ağır olmuyor
gizlimutfak.blogcu.com
Yorum (1) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
KIYMALI MİLFÖY
16/9/2009 -Kategori: pogacalar ve borekler
Malzemeler :
12 yaprak milföy
250 gr kıyma
2 soğan
1 kasık salça
baharatlar
Yapılışı:
Milföyler hafif unlanmış tezgahta yanyana 2 ve o iki tanenin üstünde de 2 tane olmak üzere oklavayla biraz inceltilir.Ben kıymalı içle hazırladım siz dilediğinizi iç malzemesi olarak kullanabilirsiniz.Çok ince kesilmiş soğan lar az yağda iyice kavrulduktan sonra kıymalar eklenip baharatlar da ilave edilerek iyice kavrulur.salçası tuzu da ilave edilerek soğutulur.Soğutulan iç uzun tarafından şerit olarak milföy üzerine konulup çok hafıf rulo yapılır.(dar sarmayın iç bölümü pişmeyebiliyor) Dilerseniz üzerine yumurta sarısı ve susamda ekleyebilirsiniz AFİYET OLSUN
gizlimutfak.blogcu.com
Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
PUF BÖREĞİ
5/6/2008 -Kategori: pogacalar ve borekler
MALZEMELER
2 yumurta
1 bardak yoğurt
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı limon suyu
tuz
aldığı kadar un
1 paket kabartma tozu
Kızartmak için sıvı yağ
YAPILIŞI:
Tüm malzemeler karıştırılarak iyice yoğrulur.Küçük bezelere ayrılır.Minik rulolar yapılır kızgın yağda kızartılır.İstersenin bezeleri daha büyük yapıp içlerine istediğiniz karışımı koyabilirsiniz .Kıymalı gerçekten çok güzel oluyor.
Yorum (1) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
TUZLU KURABİYE
2/6/2008 -Kategori: pogacalar ve borekler
MALZEMELER
1 bardak yoğurt
1bardak sıvıyağ
1 paket margarin (yumuşatılmış)
1 paket kabatma tozu
alabildiği kadar un tuz
Yapılışı:
Bütün malzemeler çok katı olmayan yumuşak bir hamur olana kadar yoğrulur. İstenirse sade istenirse içi peynirli olarak hazırlanıp üzeri yumurtalanıp 180 drc de pişirilir.
Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
MUSKA BÖREĞİ
23/5/2008 -Kategori: pogacalar ve borekler
ISPANAKLI MUSKA BÖREĞİ
Malzemeler
8 milföy
1 demet ıspanak
1 soğan
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
ıspanaklar için biraz tuz
istediğiniz baharatlar
Yapılışı
İnce doğranmış ıspanaklarla soğanları kavurup baharatlarını ekleyin.Suyunu çektikten sonra soğutun
Milföy hamurunun ortasına koyup muska şeklinde kapatın.Üzerine yumurta sarısı ve susam serpip kızarana kadar pişirin
Ispanak yerine kıymalı harçta koyabilirsiniz
Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı