PİZZA
2/6/2008 -Kategori: hamur isleri
PİZZA
Malzemeler
2 bardak un
1 bardak süt
1/2 bardak sıvı yağ
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1/4 yaş maya
sosis
sucuk
salam
zeytin
yeşil biber
mantar
kaşar
2 kaşık ketçap
kekik
Yapılışı
Karıştırma kabının içine ılık süt,sıvıyağ konup maya iyice eritilir.Daha sonra un tuz ve şeker eklenerek yumuşakça bir hamur elde edilir.Üzerinin malzemeleri hazırlanana kadar mayalandırılır.
Hamuru tepsi büyüklüğünde açtıktan sonra üzerine ketçapı yayıp kekik serpiyorum ılık fırına atıp daha çabuk mayalanmasını sağlıyorum.Üzerine biraz kaşar rendesi ve ince kıyılmış biberleri ekleyip fırına atıyorum.biberler biraz pişince salam sucuk ve sosisleri ekleyip tekrar fırına atıyorum.O fırında pişerken bir tavada çok az yağda mantarları soteleyip karabiber ekleyerek lezzetlendiriyorum.Pişmeye başlayan sosislerin üzerine ekliyorum.zeytinleride ekleyip pizza hamuru pişince kaşarlarıda döküp fırını kapatıyorum.Bu tarifi mutlaka deneyin mantarlar tavada biraz sotelenince çok daha lezzetli oluyor.Arkadaşlarımın favorisidir.Mutlaka isterler en son dün yaptım misafirlerime sizde deneyin mutlaka.
AFİYET OLSUN
Yorum (1) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
MAYDANOZLU EKMEK
23/5/2008 -Kategori: hamur isleri
Malzemeler:
8-10 dilim ekmek
1 kasık margarin
1 kase beyaz peynir
1/2 demet maydanoz
1 domates
2 yumurta
1 kase kaşar rendesi
tuz pulbiber
Yapılışı:
Bir kasede beyaz peynir,yumurta,maydanoz,ince kesilmiş domates tuz ve pulbiberi iyice karıştırın.Ekmek dilimlerini yağlayıp bu karışımdan bolca kaşıkla koyun Her ekmek diliminin üstüne birer parça kasar koyarak fırına atın.Üzeri kızardığında ekmeklerimiz hazır demektir.
İsterseniz içine sosis ince kıyılmış yeşil biber de elkeyebilirsiniz o zaman pizza havasında oluyu tabii mantarıda unutmamak lazım
AFİYET OLSUN....
Yorum (3) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı