işte ilk aşk
16/7/2008
KIZLARIMLA TANIŞTIRAYIM SİZİ TEYZELERİ
gizlimutfak.blogcu.com
Yorum (6) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
işte aşk
16/7/2008
ALLAHIM TÜM İSTEYENLERE BU DUYGUYU YAŞATSIN İNŞALLAH
gizlimutfak.blogcu.com
Yorum (1) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
FINDIKLI KROKANLI PASTA
19/6/2008 -Kategori: yaş pastalar
MALZEMELER
1 hazır pasta keki
1 poşet krem şanti
2 su bardağı süt
4 kaşık nescafe
2 kaşık şeker
KROKANI İÇİN
1 bardak iri öğütülmüş fındık
1 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı limon suyu
YAPILIŞI:
1 bardak ılık süte 2 kaşık kahveyi ve şekeri katıp iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.Krokanı hazırlamak için teflon tavaya şeker ve limon suyunu katıp kısık ateşte karamelize olana kadar kavurun.Rengi kahverengi olduğunda fındıkları katıp iyice hızlı bir şekilde karıştırıp mermer zemine ince bir tabaka halinde yayıp soğutun.Daha sonra üzerinden merdane ile geçerek parçalara bölünmesini sağlayın.Krem şantiye 2 kaşık nescafe ve 1 bardak süt ekleyip iyice çırpın.Kek parçalarını nescafeli süt ile iyice ıslatıp krem şantinin yarısını dökün üzerinede fındıklı krokanları serpiştirin.Diğer kekide üzerine örtüp kalan kremayla üzerini kaplayın tekrar krokanla ve istersenin çikolata parçalarıyla süsleyerek en az 2 saat dolapta bekletip servis yapın.Çok lezzetli bir tarif krokan seviyorsanız mutlaka deneyin sıcak yaz akşamları için ideal bence.Hadi kolay gelsin size...
AFİYET OLSUN...
gizlimutfak.blogcu.com
Yorum (3) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
KOLAY BAKLAVA
8/6/2008 -Kategori: şerbetli tatlılar
Bu tarif yufka açamayanlar için .Artık herşeyin kolayı var nasılsa dimi Hazır baklavalık yufkadan yapması çok kolay.
MALZEMELER:
1 paket baklavalık yufka
1 paket margarin
1 bardak sıvı yağ
fındık yada ceviz
ŞERBETİ İÇİN:
4 bardak su
4,5 bardak şeker
1/4 limon suyu
YAPILIŞI:
Tepsiye baklava hamurunun yarısını 3 erli guruplar halinde seriyoruz.Her 3 erli grubun arasına 2 kaşık kadar eritilmiş margarin ve sıvı yağ karışımını sürüyoruz . Yufkalar yarıya genene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz.Arasına bolca ceviz yada fındık döşeyip geri kalan yufkalarıda aynı şekilde devam ediyoruz.En son yufkada örtüldükten sonra eşimizi çağırıyoruz ve ona dilimletiyoruz çünkü baklavalık yufkayı kesmek çok zor oluyor bayağı bir kuvvet lazım.Yok benim kuvvetim yerinde diyorsanız istediğiniz şekilde dilimleyip üzerine kalan yağıda dökerek önceden ısıtılmış fırına atıp dereceyı biraz düşürüyoruz.İyıce kızardığında baklavamız hazır demektır.Şerbeti için şeker ve su iyice kaynatılıp birkaç damla limon suyu sıkılır.Ilık tatlıya ilk sıcaklığı çıkmış şerbet dökülüp soğutulur.Üzerine ben hindistan cevizi serptim siz fıstıkta dökebilirsiniz
AFİYET OLSUN......
Yorum (14) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
YUMURTALI ISPANAK
8/6/2008 -Kategori: yemekler
Malzemeler:
Yarım kg ıspanak
1 soğan
4 yumurta
tuz
karabiber
rende kaşar
sıvıyağ
Yapılışı:
Bir tencereye sıvı yağ katılıp soğanlar iyice pembeleştırılır.İyice yıkanmış ıspanaklar ince ince keserek soğanların üzerine eklenir.Tuz karabiber ve çok az şeker eklenir.
Ispanaklar suyunu çekince tepsiye alınır ve aralıklarla yumurtalar kırılır.İsterseniz yumurtaların üzerine kırmızı pul biberde serpebilirsiniz.Yumurtalar pişince fırın kapatılarak üzerlerine kaşar rendesi serpilip sıcak fırında 10 dk daha beklettikten sonra servise hazırdır.
AFİYET OLSUN.........
Yorum (3) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı